Torna a Trieste la manifestazione "Quochi di Quore", tradizionalmente in scena di lunedì grasso. Nato come gesto di solidarietà, l'evento raccoglie un gruppo di persone note che si mettono ai fornelli, servono in tavola, versano il vino e sfilano i cappotti al pubblico pagante. Quochi di Quore ha visto negli anni destreggiarsi fra sala e cucina molti personaggi, a cominciare dagli ex presidenti Illy e Tondo, nelle vesti rispettivamente di sommelier e cameriere, attori come Lino Banfi, Renato Pozzetto, Sebastiano Somma, imprenditori come Mario Moretti Polegato (Geox), Giuseppe Da Re, (Bibanesi), Helmuth Koecher, inventore del Merano International Wine Festival, e Sergio Balbinot, (ex Generali, oggi Allianz). I migliori "quoco" e sommelier guadagnano un piccolo premio, vinto l'anno scorso da Rosita Missoni, con il suo "Stinco di vitello alla Missoni" e da Piera Martellozzo, donatrice dei suoi spumanti. Quest'anno il costo del biglietto si attesta sui 150 euro a persona. Il ricavato della serata 2015, allo spazio Impact Hub lunedì 16 febbraio, sarà devoluto all'Associazione per i Bambini Chirurgici del Burlo Garofolo (Abc).