Nella notte tra mercoledì e giovedì è mancato alla Residenza per Anziani Francescon di Borgo San Gottardo, luogo dove negli ultimi tempi si trovava ricoverato. Sposato con la moglie Beatrice Veronese, Giorgio è stato padre di due figli: Alessandra e Paolo, quest'ultimo senatore e già sottosegretario di Stato del Ministero dell'Agricoltura, ora consigliere comunale a Portogruaro.
La notizia della sua scomparsa ha destato grade cordoglio in tutta la comunità del Veneto Orientale, che ora si stringe attorno ad una figura molto nota anche nel panorama agricolo italiano. La sua è stata una vita fatta di famiglia, impresa e agricoltura. Laureato in Scienze Agrarie, negli anni ha ottenuto l'ordine al merito del lavoro ed è stato insignito, il 27 dicembre del 2007 su proposta della Presidenza del Consiglio dei Ministri, anche del titolo di Cavaliere di Gran Croce, ordine al merito della Repubblica Italiana. Un'onorificenza meritoria per l'attività imprenditoriale, ma anche sociale, civile e militare intrapresa negli anni. A consegnargli la prestigiosa croce patente ritondata, nella Capitale, fu il Presidente della Repubblica di allora, Carlo Azeglio Ciampi.
Giorgio Scapra è stato anche il fondatore della sezione Autieri di Portogruaro, quindi presidente del Rotary e presidente della Banca Santo Stefano.
I funerali sono stati fissati per sabato 1 aprile alle 15 presso il Duomo di Portogruaro, con partenza dall'abitazione situata in Borgo San Giovanni
