SAN DONA', ORDINANZA PER LA MATTANZA DEI SUINI
A San Martino si rinnova l'antico rito del “far fora el porzèl”, della macellazione ad uso familiare dei suini a domicilio, magari seguita dal pranzo comune che coinvolge tutte le generazioni. Una tradizione mantenuta, nel Veneto Orientale, da circa 1.500 famiglie che continuano ad allevare il maiale per proprio consumo. Autorizzate, per quanto riguarda San Donà, alla sua macellazione a domicilio da un'ordinanza del sindaco Andrea Cereser che, non a caso, cade per San Martino, tradizionalmente termine iniziale del periodo dell'uccisione del maiale. Ma senza sofferenza per gli animali, che devono essere storditi prima.
