Tra i tanti visitatori che nelle giornate dell’1 e del 2 ottobre hanno partecipato a Carraresiwine, la manifestazione che ha portato a Ca’ dei Carraresi il patrimonio enogastronomico della Marca Trevigiana e del Veneto, ha fatto la sua comparsa anche Red Canzian, il noto musicista di Quinto di Treviso, bassista dei Pooh.

Da sempre appassionato di vino e gastronomia, Canzian ha deciso di visitare la manifestazione incuriosito dal format innovativo per la città di Treviso, che per la prima volta ha unito in un unico evento sapori, arte e territorio, all’interno di una cornice di pregio come lo storico palazzo di Ca’ dei Carraresi.

Durante la sua visita, accompagnato dalla figlia Chiara, Red Canzian ha annunciato anche la pubblicazione del suo primo libro di cucina, scritto a quattro mani con la figlia, con la quale condivide la scelta di un’alimentazione vegana. “Sana vegana italiana”, edito da Rizzoli, sarà disponibile in libreria a partire da febbraio con 50 ricette vegane nate anche dall’amicizia che da anni lega Chiara Canzian allo chef stellato Pietro Leemann, paladino della cucina vegetariana e vegana in Italia e nel mondo.